看好外賣生態的品牌化機會,「吃托邦」完成數千萬元Pre-A輪融資

專注孵化餐飲品牌的吃托邦近日已完成數千萬元Pre-A輪融資,據悉,本輪融資資金將用于招商團隊的搭建以及后端運營SaaS系統的開發。


吃托邦成立于2017年,因看好餐飲方向的消費升級潛力,專注孵化符合年輕消費群體口味的社交化、多元化的美食品牌。截至目前,吃托邦已經孵化了精品咖啡甜點品牌“此加”、日料居酒屋品牌“必幸”等,直營門店數量有6家,今年預計這部分營收可以超過3000萬。

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創始人舒暢表示,此加、必幸都屬于中高端品牌,而從2018年年底開始,吃托邦拓展了一條新的業務線,專注于外賣為主的社區型品牌孵化。他認為,外賣市場高速發展至今,仍然存在很多痛點,平臺商戶魚龍混雜,用戶的消費體驗有待升級——舒暢判斷,在外賣生態中,還存在很大的品牌化機會。


據介紹,吃托邦主要孵化剛需型單品類品牌,比如粥、餛飩、粉,面,飯、烤魚等,能快速起量形成規模效應,以招商加盟、地推聯營的形式,門店選址在寫字樓、街邊店、社區店等位置。

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“2019年是新招商加盟元年,過去割韭菜的方式已經行不通了,未來會更良性。我們希望降低開餐廳的門檻?!笔鏁潮硎?,在商戶層面,競爭日漸激烈,生存空間越來越小,加盟成為一個更好的選擇;還有很多年輕人不愿意朝九晚五上班,而開一家餐飲店的“輕創業”形式,可以同時兼顧工作和生活,會越來越受到年輕人的歡迎。


吃托邦對加盟商輸出自己專業的品牌打造能力,具體提供三方面的支持:一是供應鏈,吃托邦擁有自己的工廠,能幫助降低食材成本,在前端使產品更具價格優勢;二是社群運營,通過小程序和其他營銷工具幫助商戶建立私域流量,而當商戶積累到一定數量,吃托邦也能形成自己的流量平臺;三是大數據系統,吃托邦通過大數據分析進行選品定位、品牌策劃,為商戶運營提供科學的決策依據。


此外,吃托邦也會與上下游服務商合作,引進外賣代運營等各類生態服務。目前吃托邦已經與食亨達成深度合作,共同整合資源打造更好的外賣生態品牌閉環。

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餐飲品牌生命周期有限,消費者容易喜新厭舊,而不同的時代消費者口味也不同。針對這個問題,舒暢認為關鍵在于形成標準化流程,讓合作伙伴可以用很低的成本快速完成品牌迭代,大部分設備都是通用的,更換品類甚至只需要換一個招牌。


總結來說,這件事對團隊的考驗包括品牌孵化能力、招商能力、供應鏈能力和數據能力。吃托邦表示,團隊核心成員來自媒體、餐飲招商、電商等行業,在品牌策劃和落地方面具有豐富經驗,從品牌定位、視覺、選址、裝修到內容、營銷推廣,吃托邦已經打磨出了一套自己的方法論。

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